En juin, juillet et août, Perruche crée un petit restaurant dans l'agréable rue du Béguinage. Bieke et Micha servent une variété de petits plats à partager. Des bières locales et des vins assortis complètent l'expérience. Les meilleurs produits de la région et les légumes de l'agriculteur biologique (dynamique) jouent le rôle principal. Ils sont préparés froids, avec du vinaigre de fleurs et de l'huile d'herbes maison ou grillés sur notre feu ouvert.
Français de Belgique