Hoe kan je last-minute annulaties en no-shows voorkomen als restaurant?

Estimated reading time: 4 minuten

5 strategieën om no-shows te voorkomen

1. Automatiseer Reserveringsherinneringen

Gebruik de juiste om de communicatie met je gasten te verbeteren door automatische herinneringen te sturen voor reserveringen. Dit helpt niet alleen om gasten eraan te herinneren dat ze een tafel hebben gereserveerd, maar moedigt hen ook aan om hun komst te bevestigen, wat de kans op no-shows vermindert.

Je kunt deze herinneringen aanpassen op basis van specifieke diensten en de timing bepalen waarop ze worden verzonden, zodat gasten voldoende tijd hebben om hun plannen te bevestigen.

Bij het reservatiesysteem van RestoManager sturen we je klanten uiteraard altijd een herinneringsmail om vergeetachtigheid te voorkomen.

2. Informeer gasten over de impact van no-shows

Veel gasten realiseren zich mogelijk niet wat de gevolgen van last-minute annuleringen zijn voor jouw restaurant. Overweeg om een korte uitleg op te nemen in je online reserveringssysteem of bevestigingsmails.

Door de problemen die late annuleringen met zich meebrengen te benadrukken, creëer je begrip en bouw je een gemeenschapsgevoel op. Gasten zijn eerder geneigd om de moeite en middelen die je in hun ervaring steekt te waarderen, wat de onderlinge relatie versterkt.

3. Laat klanten een voorschot betalen

Voorschotten zijn een krachtige tool om no-shows te verminderen. Door gasten te vragen een deel van de kosten vooraf te betalen, creëer je een financiële betrokkenheid. Dit stimuleert hen om hun reservering serieus te nemen en vermindert de kans op annuleringen.

Bovendien geeft het je een buffer voor eventuele verliezen als gasten toch niet komen opdagen. Het implementeren van een systeem voor voorschotten kan dus niet alleen je inkomsten beschermen, maar ook bijdragen aan een loyalere klantenbasis die bereid is te investeren in hun eetervaring.

4. Gebruik creditcard garanties of volledig vooraf betalen

Een van de meest effectieve manieren om no-shows te bestrijden is het vereisen van een creditcardgarantie of vooraf betalen bij het maken van een reservering.

Je kan natuurlijk een stap verder gaan en niet gewoon een voorschot vragen, maar een bepaalde menu volledig op voorhand laten betalen. Dit is zeker aan te raden op feestdagen of speciale gelegenheden. Op dagen als deze is optimale tafelbezetting een absolute must voor elke horeca-ondernemer.

Bij vooraf betalen betalen gasten een deel of het volledige bedrag van hun maaltijd bij de reservering. Dit helpt om verliezen door late annuleringen of no-shows te compenseren. Een creditcardgarantie daarentegen stelt je in staat om betaalinformatie te verzamelen en een bepaald bedrag te incasseren als een gast zijn reservering niet nakomt.

Door deze maatregelen te implementeren, trek je niet alleen serieuze gasten aan, maar bescherm je ook de inkomsten van je restaurant.

5. Stel een duidelijke annuleringspolicy op

Een goed doordachte annuleringspolicy is essentieel voor het beheren van verwachtingen. Informeer je gasten vooraf over de voorwaarden voor annulering, inclusief deadlines voor kosteloze annuleringen.

Een transparante annuleringspolicy creëert duidelijkheid voor zowel jou als je gasten en kan verwarring en conflicten in de toekomst voorkomen.

Conclusie

Door deze strategieën en tips toe te passen, kun je de impact van no-shows op je restaurant aanzienlijk verminderen en een constante stroom van tevreden gasten garanderen. Met de juiste aanpak en communicatie kun je niet alleen je omzet verhogen, maar ook een sterke relatie opbouwen met je klanten.

Veelgestelde vragen